現在「ご注文はこちら」「Webからお問合せ」からのフォームが使えない状態となっております。
当面、書籍・雑誌のご注文は、電話かFAXにてお願い致します。 大変お手数をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

豚・馬・小動物の専門情報 アニマル・メディア社【TOP】 > 豚・馬・小動物に関するニュース情報 > ニュース情報個別記事

豚(養豚)、馬、小動物に関する専門情報を掲載【ニュース情報】

ニュース

2012.10.15
月刊【ピッグジャーナル】10月号発行しました。

<特集>今、消費者が求める豚肉とは?

豚肉をつくるうえで、「消費者がどのような豚肉を求めているのか」また「自分の豚肉の売りは何か」、「どんな豚肉を売っていきたいのか」を考えることは重要である。また食味だけでなく「環境に考慮している」等の付加価値で購入を決める消費者も存在する。
今後の生き残りに向けてどのような特徴ある豚肉を生産していくのか、その方向性を探る特集とした。