豚（養豚）、馬、小動物に関する専門情報を掲載【ニュース情報】

＜対談＞小規模農家、生き残りへの道を考える【鹿熊修 VS. 柏木昭良】

規模拡大でスケールメリットを得ることだけが生き残りの道ではない。小規模で好成績を上げ、特徴ある豚肉を生産し、有利な販売を行うことで利益を上げていくという方法もある。母豚45頭と母豚80頭で意欲的な経営を実践し、様々な工夫で飼料コスト削減や利益率向上に取組んできた軌跡を紹介する。