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豚(養豚)、馬、小動物に関する専門情報を掲載【ニュース情報】

ニュース

2015.01.15
月刊【ピッグジャーナル】1月号発行しました。

<特集>海外の養豚・中国と米国の経営者に聴く

海外の豚肉生産事情はいずれ日本にもその余波が届く。母豚12頭から養豚を始め、現在では州をまたぎ、のべ母豚12万頭規模の農場を経営する中国の生産者から、その軌跡を聞いた。いっぽう、かつて大規模養豚の先鋒として来日することも多かったゲーリー・ダイヤル氏が現在は富裕層をターゲットにしたニッチな豚肉を生産し、利益をあげていることについて、取組みに至るきっかけと、ニーズに応える姿勢を聴いた。