豚（養豚）、馬、小動物に関する専門情報を掲載【ニュース情報】

＜特集＞海外の養豚・中国と米国の経営者に聴く

海外の豚肉生産事情はいずれ日本にもその余波が届く。母豚12頭から養豚を始め、現在では州をまたぎ、のべ母豚12万頭規模の農場を経営する中国の生産者から、その軌跡を聞いた。いっぽう、かつて大規模養豚の先鋒として来日することも多かったゲーリー・ダイヤル氏が現在は富裕層をターゲットにしたニッチな豚肉を生産し、利益をあげていることについて、取組みに至るきっかけと、ニーズに応える姿勢を聴いた。