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豚(養豚)、馬、小動物に関する専門情報を掲載【ニュース情報】

ニュース

2016.06.15
月刊【ピッグジャーナル】6月号発行しました。

<特集>種豚を選ぶ! ~前進する生産性の育種改良、一方で日本人の求める肉質は~

2013年に種豚特集を組んでから丸3年が経過した。この間、ヨーロッパで先行していた“30頭離乳”を可能とする種豚の国内導入が進み、なかには“30頭出荷”の域に達する経営も出てきている。しかし一方で同じ高能力種豚を導入しても、その高い遺伝的能力をフルに活用できていない経営があることも現実である。
経営の規模や地域性、流通・消費環境など個々の生産者の背景とそれぞれの戦略、思いが使う種豚を選ばせることになる。これからの経営戦略を練りながら種豚を選択する一助にしていただければ幸いである。