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2021.01.15
月刊【ピッグジャーナル】1月号発行しました。

特集 豚肉販売?PR?オンラインの可能性

コロナ禍により家庭内で食事をする人が増え、テーブルミートとしての豚肉の需要が高まり、消費行動としてネット通販が増加した。生産者の本業はあくまで養豚経営であるが、卸売以外に販売先を複数もつことはリスクヘッジでもあり、豚肉を生産する『やりがい』につながる。またSNSなどを通じて国産豚肉、自社産の豚肉を宣伝する可能性についても提示した。