特集 SDGsと持続可能な養豚
最近の社会情勢のなかで感じるSDGsの波は養豚産業とも無関係ではない。環境やアニマルウェルフェアがらみの話題を忌避せず養豚生産者が自ら意識的に取り組む姿勢は必須である。その一方で貧困化が加速する日本社会で豚肉販売価格への生産コスト上昇の価格転嫁がどこまで可能か、という問題もある。SDGsとは何か、というところから日本養豚が取り組むことが可能な項目について考察していきたい。
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2022.02.15
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月刊【ピッグジャーナル】2月号発行しました。
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特集 SDGsと持続可能な養豚
最近の社会情勢のなかで感じるSDGsの波は養豚産業とも無関係ではない。環境やアニマルウェルフェアがらみの話題を忌避せず養豚生産者が自ら意識的に取り組む姿勢は必須である。その一方で貧困化が加速する日本社会で豚肉販売価格への生産コスト上昇の価格転嫁がどこまで可能か、という問題もある。SDGsとは何か、というところから日本養豚が取り組むことが可能な項目について考察していきたい。
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