豚（養豚）、馬、小動物に関する専門情報を掲載【ニュース情報】

インタビュー　抗生物質使用量を減少させ付加価値ある豚肉を生産するイタリア養豚

イタリアの養豚専門獣医師が来日し、養豚の処方箋電子化システムを利用し抗生物質使用量の減少に成功したことについて講演を行った。イタリア養豚におけるパルマハムの製造に特化した生産体制、アニマルウェルフェアへの対応、豚熱の発生状況などについて聞いた。